标题：福建云霄香烟老厂家“侧扣法”揭秘：传统技艺的传承与创新
导语：近年来，随着我国烟草行业的快速发展，传统烟草加工技艺逐渐受到重视。在福建云霄，一家拥有百年历史的香烟老厂家，凭借其独特的“侧扣法”吸引了众多关注。本文将带您走进这家老厂家，探寻“侧扣法”的奥秘。
正文：
位于福建云霄的这家香烟老厂家，已有百年历史。在这漫长的岁月里，厂家一直秉承着传统工艺，致力于传承和发扬我国烟草加工技艺。而“侧扣法”便是其中一项独具特色的传统技艺。
“侧扣法”是一种独特的烟叶拼接技术，将烟叶按照一定规律进行拼接，使其在燃烧过程中均匀释放香气。这种技艺看似简单，实则蕴含着丰富的经验与技巧。
近日，记者走进这家老厂家，见证了“侧扣法”的制作过程。在厂区内，一位经验丰富的老师傅正在指导学徒们学习“侧扣法”。他手拿烟叶，轻轻地在拼接处扣动，使烟叶紧密相连。学徒们则在一旁认真观察，不时提出疑问。
“‘侧扣法’的关键在于掌握烟叶的纹理和拼接角度，这样才能使烟叶在燃烧过程中均匀释放香气。”老师傅说。
据了解，这家老厂家每年都会招收一批学徒，传授“侧扣法”等传统技艺。为了使这些传统技艺得以传承，厂家还成立了专门的培训中心，为学徒们提供全方位的培训。
专家点评：
“福建云霄香烟老厂家的‘侧扣法’是我国烟草加工技艺的瑰宝，它的传承与发展对于我国烟草行业具有重要意义。”我国烟草行业专家表示。
“在当前烟草行业转型升级的背景下，传统技艺的传承与创新显得尤为重要。厂家通过‘侧扣法’等传统技艺的制作，不仅提高了产品品质，也为我国烟草行业的发展提供了有力支持。”
结语：
福建云霄香烟老厂家的“侧扣法”传承了我国烟草加工技艺的精髓，为我国烟草行业的发展做出了贡献。在新时代背景下，相信这家老厂家将继续发扬传统技艺，为我国烟草行业创造更多辉煌。
